- Praktijk FIT!
Noodles met garnalen
Voor 2 personen
Ingrediënten:
150 gram zilvervliesrijst noodles (Fairtrade
150 gram roze garnalen
1 Paksoi
Hele komkommer
Flinke hand vol sojabonen
Voor de dressing:
2 eetlepels sojasaus
1 teen knoflook
Sesamzaadjes
Bereidingswijze:
Snijd de komkommer in de lengte door midden. Haal de waterige binnenkant met een lepel eruit en snijd de komkommer vervolgens in plakjes van ongeveer 1 cm.
Meng in een schaaltje de sojasaus en een geperst teentje knoflook tot een saus.
Snijd de paksoi in grove stukken en bak samen met de sojabonen kort in de pan aan tot het wat geslonken is.

Voeg de komkommer, garnalen en de saus toe en meng het goed door elkaar.
Kook de noodles zoals aangegeven op de verpakking. Laat de noodles uitlekken en schep vervolgens over de borden.
Verdeel de groente met de saus over de noodles.
Strooi als garnering nog wat sesamzaadjes over het gerecht.
