Quiche

Pasen! Hierbij een recept wat bij iedereen in de smaak valt. Eet een lekkere salade erbij.... ;)

Ingrediënten:

· 1 prei

· (eventueel extra

groente naar keuze)

· 1 ui

· 1 pak voor hartige taart

· 1 pak gerookte kip reepjes

· 3 eieren

· 2 eiwitten

· geraspte kaas 30+

· 200 ml kookzuivel light

· peper en zout

· ronde taartvorm

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor op 200 C. Was de prei en snij deze samen met de ui in stukjes. Bak de ui en prei even aan in een koekenpan. Vet ondertussen je taartvorm in met wat boter. Bekleed de taartvorm met het taartdeeg. Verdeel de ui, prei, kipreepjes over het taartdeeg. Klop in een kom 3 eieren met 2 eiwitten en de kookzuivel los. Voeg naar smaak peper en zout toe.

Giet het eimengsel over de groente. Bestrooi met geraspte kaas en zet het op 200 C , 40 minuten in de oven.