Zoeken
  • Praktijk FIT!

Sinaasappelcake

Smeuïg, lekker fris, eiwitrijk en vullend. Meer hoef ik niet te zeggen.

Ingrediënten:

· 25 gram proteïne/eiwit poeder vanille

· 25 gram Splenda Stevia suiker of Kristal Sweet

· 2 eieren

· 100 ml eiwit (Two Chicks)

· 125 gram Optimel magere kwark citroen of mango

· 175 gram zelfrijzend bakmeel

· 10 gram bakpoeder

· 175 gram sinaasappel (2 grote sinaasappels)

· Rasp van 1 sinaasappel

Staafmixer

Rasp

Cakeblik 25 cm

Bereidingswijze:


Was één sinaasappel. Rasp de schil en doe dit in een grote kom. Vervolgens snij je de 2 sinaasappels in stukjes (zonder schil) totdat je samen 175 gram sinaasappel hebt. Doe dit ook bij in de kom. Voeg hieraan ook de eieren, eiwit, suiker en kwark toe. Pak een staafmixer en meng dit geheel tot een egaal mengsel.

Hierbij voeg je het bakmeel, bakpoeder en eiwitpoeder. Roer dit met een garde stevig door tot een glad mengsel. Bekleed een bakvorm met een bakpapier. Giet hierin het mengsel. Zet het in de oven voor 45 minuten op 160 graden.


Ik sneed 12 plakken

Per plak 84 kcal.

76 keer bekeken

Praktijk FIT! | Breukersweg 11, 7471 ST Goor | 0622560980 | info@praktijkfit.nl