Zoeken
  • Praktijk FIT!

Snelle Kip Goulash

Met recht een herfst recept. Waarom? Misschien door de kruiden die zo'n warm gevoel geven...

Dit recept is makkelijk en snel. Dat kan toch iedereen!

Voor 4 personen

Ingrediënten:

· 1 ui

· 2 rode paprika

· 500 gram vastkokende aardappelen

· 400 gram kipfilet (blokjes)

· 500 gram sperziebonen

· 1 eetlepel olijfolie

· 1 eetlepel goulash of shoarmakruiden

· ¼ bouillontablet met minder zout

· 2 eetlepels magere yoghurt (optioneel)













Bereidingswijze:

Maak de ui en de paprika schoon.

Snijd de ui in snippers en de paprika in blokjes.

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

Snijd de kipfilet in blokjes.

Maak de sperziebonen schoon en halveer ze. Kook de sperziebonen in een bodempje water in 10 minuten gaar.

Verwarm de olijfolie en bak de kip en de ui in enkele minuten bruin.

Bak de goulash of shoarmakruiden kort mee.

Voeg de paprikablokjes, de aardappelblokjes, 200 ml water en het stukje bouillontablet toe en breng dit aan de kook. Kook het gerecht in ca. 10 minuten gaar.

Schep er aan tafel een lepel yoghurt (optioneel) op en geef de sperziebonen erbij.

192 keer bekeken

Praktijk FIT! | Breukersweg 11, 7471 ST Goor | 0622560980 | info@praktijkfit.nl